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In cucina con lo chef: tornano le Cooking Experience con Giacomo Gallina

Al Ristorante Bucaneve, 4 nuovi appuntamenti con le ricette primaverili. Il prossimo il 18 maggio

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Tornano le Cooking Experience con Giacomo Gallina: dopo gli incontri invernali, 4 nuove occasioni per imparare a cucinare con lo chef del ristorante Bucaneve che mostrerà tecniche e trucchi e soddisferà ogni curiosità del pubblico, preparando dal vivo una cena di quattro portate. Ricette primaverili con primizie locali, come i primissimi porcini e le erbette di campo, pensate per una serata a due, e sfiziosità finger food ideali nella stagione dei picnic e degli aperitivi all’aperto: questi i temi delle serate che, naturalmente, si concluderanno a tavola, con lo chef e tutti i partecipanti coinvolti nella condivisione di piatti, sapori e impressioni.

Ecco i menu e le date delle serate:  


“Cena primaverile per due”
venerdì 27 aprile e 1° giugno

Fiore di zucca farcito con ricotta di pecora ed erbette guarnito con pomodoro fresco gnocchetti al limone grattato con gamberi  e vaniglia
filettino di sanato con porcini e verdurine
flan al cioccolato caldo 

"Finger food di primavera"

venerdì 18 maggio e 15 giugno 

Insalata di porcini e grana
stracciatella di burrata con pomodorini conditi
capesante con “scabeccio” di verdura
zuppa fredda di stagione
tempura estiva 

Orari: dalle 19.30 alle 21.30. Info e prenotazioni: tel. 015.744184, bucaneve@oasizegna.com.
Prezzi: 40 euro a persona (acqua, vini in abbinamento alle portate  e caffè. Numero partecipanti: minimo 6 massimo 15.




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