Tornano le Cooking Experience con
Giacomo Gallina: dopo gli incontri invernali, 4 nuove occasioni per imparare a
cucinare con lo chef del ristorante Bucaneve che mostrerà tecniche e trucchi e soddisferà ogni curiosità del pubblico, preparando dal vivo una cena di
quattro portate. Ricette primaverili con primizie locali, come i primissimi porcini e
le erbette di campo, pensate per una serata a due, e sfiziosità finger food ideali
nella stagione dei picnic e degli aperitivi all’aperto: questi i temi delle
serate che, naturalmente, si concluderanno a tavola, con lo chef e tutti i
partecipanti coinvolti nella condivisione di piatti, sapori e impressioni.
Ecco i menu e le date delle serate:
“Cena primaverile per due”
venerdì 27 aprile e 1° giugno
Fiore di zucca farcito con ricotta di
pecora ed erbette guarnito con pomodoro fresco
gnocchetti al limone grattato con
gamberi e vaniglia
filettino di sanato con porcini e
verdurine
flan al cioccolato caldo
"Finger
food di primavera"
venerdì
18 maggio e 15 giugno Insalata di porcini e grana
stracciatella di burrata con pomodorini conditi
capesante con “scabeccio” di verdura
zuppa fredda di stagione
tempura estiva
Orari: dalle 19.30 alle 21.30. Info e
prenotazioni: tel. 015.744184, bucaneve@oasizegna.com. Prezzi: 40 euro a persona (acqua,
vini in abbinamento alle portate e
caffè.
Numero partecipanti: minimo 6 massimo
15.
