08.11.2019 - 10.11.2019

Ben Cuncià, arriva la festa della polenta

Tre giorni di cibo e convivialità a cura della Pro Loco Biella e Valle Oropa

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Mangiare insieme la polenta concia è da sempre segno di convivialità ed unione: il colore giallo della polenta sapientemente fuso con i formaggi ed il burro rende questo piatto unico da gustare. 

Ben Cuncià è il primo festival diffuso della polenta concia, il tipico piatto biellese nato nelle valli di Oropa.  Nei giorni 8, 9, 10 novembre 2019, tanti ristoratori biellesi proporranno un menù per valorizzare il piatto, riserveranno dei posti ed un kit di benvenuto attenderà i clienti di Ben Cuncià. 
Tutti i menù avranno un prezzo fisso a 25€ che, oltre alle portate, acqua e caffè, permetterà di avere rabbocchi di polenta concia senza limiti. L’evento è organizzato da Pro Loco Biella e Valle Oropa

Per info: +39 328.8248937 - bencuncia@gmail.com

L’Agriturismo L’Oro di Berta propone un menù ad hoc:
Paletta con giardiniera
Soufflè di topinambur con bagna cauda
Polenta concia Palpitun con zabaione e sfogliatina
Per info: +39 015.756501

Questo, il menù del Ristorante Caulera:
Flan di porcini e castagne
Salsa al Castelmagno e crumble croccante alle erbe
Polenta concia
Base di amaretto morbido
Crema pasticcera alla vaniglia
Salsa di cachi
Cioccolato fondente e meringhette
Per info: +39 392.4768292

Il Ristorante Bucaneve propone il menù:
Tomino di formaggio con purè di mele
Polenta concia Bunet piemontese
Per info: +39 393.5453705 – 015.744184
 

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