Biella, Biellese e Valle Oropa protagonisti
dal 10 al 12 novembre del festival
Ben Cuncià.Tre giorni di cultura gastronomica dedicati ad un piatto simbolo della tradizione, la
polenta concia: un simbolo del biellese e delle sue valli e da sempre è sinonimo di convivialità che grazie alla farina di mais, sapientemente fusa con i formaggi e burro d'alpeggio, rende questo piatto unico da gustare in compagnia.
Potrai scegliere il menù che più ti piace fra quelli proposti dai ristoratori biellesi e prenotare il tuo tavolo. Ti attenderà un kit di benvenuto che renderà ancora più speciale la tua esperienza al Ben Cuncià.
In
Oasi Zegna l'
Albergo Ristorante Bucaneve aderisce alla manifestazione proponendo un menù ad hoc con vitello tonnato, polenta concia e bonet al profumo di Ratafià. Prezzo fisso €25.
Immancabile anche la versione per i bambini con il
Bencuncit a €10 con polenta o pasta con il sugo, dolce e bibita.
