Domenica 14 aprile, in occasione della rassegna "
L'Oasi del Vèrmut", una suggestiva passeggiata tra i boschi della Brughiera in compagnia di
Mina Novello, Responsabile di
Sapori Biellesi DocBi (Centro Studi Biellesi), per andare alla scoperta, grazie alla tecnica del
foraging, delle erbe spontanee del territorio da poter utilizzare in cucina.
La camminata, con partenza alle ore 09:30 dal piazzale del
Santuario della Brughiera di Valdilana, è facile e adatta a tutti.
Si raccomanda un abbigliamento comodo e un’attrezzatura idonea: coltellino o forbici e un cestino per la raccolta delle erbe spontanee commestibili.
Durante l'esperienza verranno illustrate alcune tipiche ricette del territorio e i procedimenti nei quali poter usare le erbe colte durante l'escursione. Mina Novello sarà a disposizione di tutti i partecipanti per rispondere a domande, curiosità e fornire consigli per il corretto utilizzo delle erbe spontanee nella cucina di tutti i giorni.
Al termine della passeggiata sarà possibile visitare il Santuario della Brughiera.
Evento gratuito e su prenotazione (massimo 25 persone per gruppo)
Info e prenotazioni: 3401989593 info@oasizegna.com
