Sabato 22 ottobre 2022 al ristorante "Al Maneggio" si mette in tavola un menù più unico che raro.
Ogni portata della cena sarà caratterizzata da prodotti alimentari derivati dallo Struzzo.
Sono ormai molti gli allevamenti europei di questo animale di provenienza africana e molti studi hanno verificato la straordinaria varietà di valori nutrizionali che la sua carne contiene.
E' una carne rossa, tenera, estremamente magra, ricca di omega 3, ferro, vitamine. Queste caratteristiche la rendono un alimento completo ideale anche per i bambini e per gli adulti che soffrono di ipertensione perchè iposodica.
Se non avete mai assaggiato questa prelibatezza vi consigliamo di prenotare subito il vostro posto a tavola per assaporare le specialità di questo menù composto da:
ANTIPASTO: insalata russa, moccetta e salame di struzzo, crostone con foie gras di struzzo
PRIMO: caserecci al ragù di struzzo
SECONDO: struzzo con senape antica e ciuffetti di valeriana
DOLCE: cialda croccante e zabaione caldo all'uovo di struzzo.
