5 idee per il ponte di Ognissanti

Passeggiate dedicate al foliage, escursioni notturne in compagnia del cane, relax e gusto

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Manca poco al ponte di Ognissanti, il migliore break dell’anno: quattro giorni, dal 1° al 4 novembre, più che sufficienti per concedersi una mini vacanza, approfittando del clima ancora mite anche in luoghi di montagna, come l’Oasi Zegna. Dove non mancano le occasioni per rilassarsi, fare attività fisica all’aperto, divertirsi con tutta la famiglia, compagni a 4 zampe compresi. Ecco 5 proposte da non perdere. 

Il foliage alla Brughiera: si replicano le passeggiate guidate
Sabato 3 e domenica 4 novembre    
In ottobre, è stato boom di visitatori per le passeggiate dedicate allo spettacolo del foliage in compagnia delle guide naturalistiche. Tanto che si è deciso di proseguire con un ultimo weekend di escursioni – sabato 3 e domenica 4 novembre - tra i castagni della Brughiera, che in questo periodo sfoderano colori caldi oro, arancio e marrone. L’appuntamento è all’Albergo Ristorante Il Castagneto, a 2 km da Trivero (Biella), dove i re della tavola sono i frutti dei boschi autunnali. I funghi, che si possono ordinare fritti, alla griglia, trifolati, in umido con polenta o in insalata, e le castagne, ingredienti di ricette davvero originali come la torta con ricotta di capra e purè di marroni, o la pizza con castagne e mascarpone.
Le passeggiate con le guide si svolgono al mattino, partenza ore 10, lungo
facili itinerari (di circa 2 ore) adatti a tutti.
Costo: 10 euro (adulti). Prenotazione obbligatoria: tel. 015.0990725, 349.4512088 maffeo.geologo@gmail.com.

Degustazioni di formaggi di capra e notti nel bosco 
Da giovedì 1 a domenica 4 novembre
 
Si raggiunge facilmente dalla Brughiera
, dove si svolgono le passeggiate del foliage. In più, è il luogo ideale per una fuga dalla città: un agriturismo immerso in un bosco della Val Sessera, con vista sulle montagne, dove vivono una quarantina di caprette bianche e una coppia di produttori di squisiti formaggi. Dal taleggio, ribattezzato in “Capreggio”, alla mozzarella di capra alle tome lavorate con i mirtilli, con le noci e il miele di rododendro, con lo zafferano, solo per citarne alcune.
Soggiornare
a Ca' nel Bosco è soprattutto un’esperienza gastronomica: in tavola, oltre ai formaggi, anche salumi di produzione
propria - bresaola e salame di capra - e ricette locali realizzate con ingredienti biologici e stagionali. Al risveglio, la colazione è cone torte appena sfornate, pane fresco, frutta e marmellate fatte in casa. Ai piaceri del palato si aggiungono il contatto con la natura e con gli animali, la possibilità di conoscere i ritmi della vita contadina e i segreti della caseificazione. Non manca, poi, l’opportunità di belle escursioni nei dintorni, a piedi o in mountain bike.
Prezzi: 60 euro al giorno a persona, con trattamento di mezza pensione; per i bambini fino ai 6 anni soggiorni a 5 euro. Info e prenotazioni: agricanelbosco.it, tel. 3498015473, info@agricanelbosco.it.
 


I formaggi di Ca' nel Bosco
I formaggi di Ca' nel Bosco
Per gli amici a 4 zampe: escursione notturna guidata  
Giovedì 1° novembre  
I cani all’Oasi Zegna non sono solo benvenuti. A loro sono dedicate anche iniziative speciali, come le escursioni con l’istruttrice cinofila, Theodora Biganzoli.  Che il 1° novembre, sarà capofila di un’escursione serale, insieme a una guida naturalistica. Per tutti, cani e proprietari, un’esperienza divertente, educativa e anche suggestiva: giocata su Halloween, con cena finale al rifugio Piana del Ponte e rientro alla luce delle lanterne. 
Partenza dal Bocchetto Sessera, a Bielmonte, alle ore 16.30. Si consiglia abbigliamento comodo e scarpe da trekking. Il percorso è di circa 9 km (difficoltà media). Info e prenotazioni: tel. 3408337640, info.dogs@libero.it.

Castagnata in rifugio
Domenica 4 novembre
Un pomeriggio di festa, prima della chiusura autunnale: il Rifugio Monte Marca, a Bielmonte, invita le famiglie a gustare caldarroste e frittelle, con vista a 360 gradi sulla Pianura Padana, sulla Val Sessera e sull’arco alpino, fino al Monte Rosa. Il rifugio è raggiungibile in seggiovia, a piedi o in mountain bike. Ottima la cucina, carni, salumi, formaggi a km zero, pane fatto in casa, con farine di cereali integrali e lievito madre, gustose ricette tradizionali di montagna, come polenta concia o i maxi ravioli chiamati “Sacocce di Fra Dolcino”. La notte si dorme in sei camere (3 doppie e 3 con 4-6 letti), circondate da boschi e silenzio. Info e prenotazioni: tel. 015. 744131, montemarca.it. 

A tutto benessere
Da giovedì 1 a sabato 3 novembre 
A Bielmonte, uno chalet di charme con centro benessere specializzato in fito e naturopatia, che propone trattamenti viso e corpo perfetti per il cambio di stagione: l’albergo Bucaneve è il luogo giusto per vivere un lungo weekend di relax, in cui ritrovare il tempo per sé e lasciare le tensioni immersi nella grande vasca idromassaggio, con vista sui boschi color ambra.
Info e prenotazioni: tel.015.744184, wellness.bucaneve@oasizegna.com.
   




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