Gustare
un’ottima cena nell'intimità di una baita isolata tra le piste, riscaldati dal
fuoco del camino. Un classico delle vacanze d'inverno che è sempre bello rivivere.
Sul monte più alto dell’Oasi Zegna, a 1620 metri di quota,
il
rifugio Monte Marca resta
aperto la sera tutti i weekend (ma se chiamate
vi accolgono a cena anche in settimana). E per vivere più intensamente il fascino e il silenzio della
montagna, ci si può fermare a dormire in una della
sei
camere (3 doppie e 3 con 4-6 letti perfette per le famiglie), circondate da
boschi innevati. Il vantaggio è anche quello di essere già sulle piste al risveglio.
Un consiglio. Salite al rifugio con la seggiovia che parte da Bielmonte verso sera: sospesi nel vuoto,
lo spettacolo del tramonto che colora il cielo e il Monte Rosa è impagabile. Non è da meno il panorama che vi attende in cima: lo sguardo spazia
dal Monte Rosa al Monviso, alla Pianura Padana, la sera, illuminata dalle luci
di Torino e Milano.
Altra bella
esperienza, raggiungere il Monte Marca con le ciaspole (20 minuti lungo un sentiero
battuto che sale da Bielmonte), fermarsi solo a cena, per poi ciaspolare fino a casa al
chiarore della luna e delle stelle.
Le luci della
pianura si vedono anche dalle ampie vetrate del rifugio: seduti ai tavoli, si
ordinano piatti d’ispirazione piemontese,
carni, salumi, formaggi a km zero, ricette
di una volta come le
“Sacocce di Fra Dolcino”, dei ravioloni
molto speziati la cui ricetta, tramandata di generazione in generazione, pare risalire all’eretico
delle Alpi Biellesi. E poi l’immancabile
polenta concia, un must del Monte Marca.
Per chi si
ferma a dormire in quota, il risveglio è nel silenzio più totale. Si aprono le finestre per ammirare l’incanto della neve e del panorama di giorno; intanto, si sente arrivare
dalla cucina il
profumo dei dolci fatti in casa.
Dopo colazione, basta uscire dal rifugio e ci si
ritrova direttamente sulle piste del
comprensorio di Bielmonte. Una ventina di chilometri in tutto, per lo più facili, poco affollate e soleggiate,
ideali per i bambini e per principianti di ogni età. Per chi non scia, il Monte Marca è un ottimo
punto di partenza per
escursioni nella neve, con o senza ciaspole. Se non siete
esperti, però, non avventuratevi: con le ciaspole, potete
tornare lungo il sentiero
battuto a Bielmonte, e da qui seguire altri percorsi segnalati.